BIRRE 'NORA

Ruja

Tipologia

Vienna amber lager a bassa fermentazione

Colore

Si presenta con un bel colore paglierino ed una schiuma fine e persistente.

Olfatto

L’aroma ricorda la frutta rossa, la resina e leggere note erbacee e floreali quasi da essenze mediterranee.

Gusto

Al palato la parte fruttata contrasta in modo perfetto il retrogusto decisamente amaro, ma secco e dotato di gran finezza ed equilibrio.

Vol 5,3%

Si consiglia di consumare a temperatura intorno a 6/8 °C.

Bionda

Tipologia

German lager a bassa fermentazione

Colore

Si presenta con un bel colore paglierino ed una schiuma fine e persistente.

Olfatto

Birra assai equilibrata che evidenzia un notevole sentore floreale e fruttato grazie ai lieviti ed ai luppoli utilizzati per la produzione.

Gusto

Ha un sapore di malto molto sostenuto al quale fa sfondo un gradevole sentore di luppolo. Il suo gusto è importante, con una giusta bilanciatura tra l’amaro non molto evidente, un sapore rotondo un po’ dolce dovuto all’estratto piuttosto alto e un'equilibrata gasatura.

Vol 5,3%

Si consiglia di consumare a temperatura intorno a 6/8 °C.

birrrificio nora birra dark lager

Nighedda

Tipologia

Dark Lager Munich Dunkel a bassa fermentazione

Colore

Si presenta con un bel colore marrone scuro tendente al nero opaco e con una schiuma pannosa ed aderente.

Olfatto

Richiama sentori di tostatura di caffè con un vago ricordo di cioccolato; una leggera strinatura completa i suoi sentori.

Gusto

Il retrogusto moderatamente amaro bilancia in modo perfetto la parte dolce maltata, completata da un ottimo corpo che nel finale regala nuovamente quelle note “strinate” percepibili all’olfatto.

Vol 5,3%

Si consiglia di consumare a temperatura intorno a 6/8 °C

birrificio birra italian grape

Antiga

Tipologia

Italian Grape, alta fermentazione

Colore

Si presenta con un bel colore rosso rubino e una schiuma fina e persistente

Olfatto

L'aroma ricorda la frutta rossa con un leggero sentore di uva. 

Gusto

Al palato si avverte il sapore dell'uva senza prevaricare però i sentori malati, il luppolo si percepisce in modo delicato e non invadente. Infine una nota acidula che ne aumenta la beva.

Descrizione

Antiga appartiene all'unico stile birraio italiano certificato, le Italian Grape Ale o IGA.

Le IGA sono delle birre ad alta fermentazione sulle quali è possibile utilizzare tra le materie prime anche l'uva o il mosto di uva e derivati come la sapa.

Nella nostra ricetta abbiamo preferito utilizzare la sapa ottenuta dalle uve di cannonau, in questo modo abbiamo dato alla nostra birra un caratterre più territoriale legando due mondi apparentemente lontani ma legati dall'antichità delle proprie radici.

Vol 5,5%

Si consiglia di consumare a temperatura intorno a 6/8 °C

birrificio birra inglese

Aleruja

Tipologia

English Strong Ale

Colore

Colore ambrato con un capellto di schiuma fine e persistente

Olfatto

L'aroma sta in equilibrio tra malti e luppoli, tutti rigorosamente inglesi, con una decisa nota di miele conferita dall'Abbamele agiunto in fase di bollitura.

Gusto

In bocca risulta rotonda e piena, dotata di una grande complessità spazia tra note di caramello, frutta mtura, miele e melassa. Finisce con un piacevole retrogusto amaro che lascia la bocca pulita e pronta per un nuovo sorso.

Vol 5,4%

Si consiglia di consumare a temperatura intorno a 10/12 °C

Beccu

Tipologia

Birra bock, lager a bassa fermentazine

Colore

Si presenta con un bel colore ambrato intenso tendente la ramato, con una schiuma cremosa e persistente

Olfatto

Profumo intenso ampio, con forti sentori di malto, crosta di pane, miele caramellato

Gusto

Ha un intenso sapore maltato che richiama al tostato al caramello. L'amaro del luppolo è perfettamente bilanciato con un dolce del malto.

Birra mediamente corposa e quindi di facile bevuta.

Vol°6,5%

Si consiglia di consumare a temperatura intorno ai 6/8°C

RECAPITI

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